吃货网 麻辣小龙虾 好吃到喝汤||麻辣小龙虾尾加面版的做法步骤图

好吃到喝汤||麻辣小龙虾尾加面版的做法步骤图

好吃到喝汤||麻辣小龙虾尾加面版的做法步骤图插图

爱吸龙虾尾汁的一定要那么做,加面后,一家老小就这一个菜就够吃了。

调料:

  • 小龙虾尾:2斤
  • 葡萄酒:1厅
  • 香油:1勺
  • 姜:8片
  • 蒜头:8瓣
  • 小香葱:一根
  • 圆葱:大半个
  • 米酒:1勺
  • 糖:1勺
  • 豆瓣酱:2勺
  • 郫县豆瓣酱:1勺
  • 麻椒:20粒
  • 花椒:20粒
  • 丝瓜:1根
  • 焖面:300克
  • 香莱:5根

  • 美味到喝粥||麻辣小龙虾尾加面板的作法

    买了的是冻龙虾尾,很新鮮,肉满员。解除冻结后多泡多洗几次。
    锅中烧开水提前准备焯龙虾尾,烧开的時间能够用于切葱蒜末,圆葱切一小块。
    起锅后放龙虾尾放生姜片放一勺米酒去腥味,起锅后捞起来沥干水份。

    好吃到喝汤||麻辣小龙虾尾加面版的做法 步骤1
    好吃到喝汤||麻辣小龙虾尾加面版的做法 步骤1

    切完的末末们

    好吃到喝汤||麻辣小龙虾尾加面版的做法 步骤2
    好吃到喝汤||麻辣小龙虾尾加面版的做法 步骤2

    丝瓜切长段,再半半切。香莱切条。

    好吃到喝汤||麻辣小龙虾尾加面版的做法 步骤3
    好吃到喝汤||麻辣小龙虾尾加面版的做法 步骤3

    提前准备3勺酱,假如喜爱吃辣椒就都放豆瓣酱,我们家小孩喜欢这家常小菜,没敢整太辣,2勺豆瓣酱 一勺郫县豆瓣酱的辣度她吃正好。

    好吃到喝汤||麻辣小龙虾尾加面版的做法 步骤4
    好吃到喝汤||麻辣小龙虾尾加面版的做法 步骤4

    起锅烧油,油烧后炸花椒和麻椒,稍微煸炒,出香气,麻椒花椒粒掉色后捞起来丢掉。

    好吃到喝汤||麻辣小龙虾尾加面版的做法 步骤5
    好吃到喝汤||麻辣小龙虾尾加面版的做法 步骤5

    水温不必太高,下葱蒜末,煸炒出香气后下龙虾尾,走红煸炒。

    好吃到喝汤||麻辣小龙虾尾加面版的做法 步骤6
    好吃到喝汤||麻辣小龙虾尾加面版的做法 步骤6

    再下圆葱块走红煸炒

    好吃到喝汤||麻辣小龙虾尾加面版的做法 步骤7
    好吃到喝汤||麻辣小龙虾尾加面版的做法 步骤7

    加一勺油耗煸炒,再下准备好的酱,再次煸炒。

    好吃到喝汤||麻辣小龙虾尾加面版的做法 步骤8
    好吃到喝汤||麻辣小龙虾尾加面版的做法 步骤8

    下丝瓜煸炒。

    好吃到喝汤||麻辣小龙虾尾加面版的做法 步骤9
    好吃到喝汤||麻辣小龙虾尾加面版的做法 步骤9

    最终加一厅葡萄酒,加一勺白砂糖,再加一碗水,看面的是多少来把握汤的量。各位朋友,盖盖儿走红咕噜吧!

    好吃到喝汤||麻辣小龙虾尾加面版的做法 步骤10
    好吃到喝汤||麻辣小龙虾尾加面版的做法 步骤10

    下面,便是用另一个锅煮面,我提前准备加的面是自身现做的,小龙虾里的面一定是粗的并且是筋道的,不然在汤里泡时间长口味会不太好。

    好吃到喝汤||麻辣小龙虾尾加面版的做法 步骤11
    好吃到喝汤||麻辣小龙虾尾加面版的做法 步骤11

    多一嘴,面中放了生鸡蛋和盐,面活硬一点就很筋道,还很抗煮。

    好吃到喝汤||麻辣小龙虾尾加面版的做法 步骤12
    好吃到喝汤||麻辣小龙虾尾加面版的做法 步骤12

    这面嘎嘎嘎地,禁不住偷食了两口。

    好吃到喝汤||麻辣小龙虾尾加面版的做法 步骤13
    好吃到喝汤||麻辣小龙虾尾加面版的做法 步骤13

    煮好的面用冷水过一下,放碗里预留,等候龙虾尾的迎面而来吧!

    好吃到喝汤||麻辣小龙虾尾加面版的做法 步骤14
    好吃到喝汤||麻辣小龙虾尾加面版的做法 步骤14

    龙虾尾加汤后也就煮十多分钟,尝一尝汤的味儿,咸度辣度再根据本人口感自身调节一下。锅中一定留料汁,龙虾尾稍微露出水面正好,这时下香莱,扒了两下就可以起锅了。

    美味到喝粥||麻辣小龙虾尾加面板的作法 流程15
    美味到喝粥||麻辣小龙虾尾加面板的作法 流程15

    立即淋在鲜面条上。上菜开吃吧!

    好吃到喝汤||麻辣小龙虾尾加面版的做法 步骤16
    好吃到喝汤||麻辣小龙虾尾加面版的做法 步骤16

    我们家大涵姐赞叹不已,说成仙人美味可口!

    好吃到喝汤||麻辣小龙虾尾加面版的做法 步骤17
    好吃到喝汤||麻辣小龙虾尾加面版的做法 步骤17

    这小孩吃开心了,非得要我录一段

    好吃到喝汤||麻辣小龙虾尾加面版的做法 步骤18
    好吃到喝汤||麻辣小龙虾尾加面版的做法 步骤18

    沒有料汁的龙虾尾是缺乏生命的。看见小孩吃得香最开心但是了。

    好吃到喝汤||麻辣小龙虾尾加面版的做法 步骤19
    好吃到喝汤||麻辣小龙虾尾加面版的做法 步骤19

    面和丝瓜也很好吃!

    好吃到喝汤||麻辣小龙虾尾加面版的做法 步骤20
    好吃到喝汤||麻辣小龙虾尾加面版的做法 步骤20

    本文来自网络,不代表吃货网立场,转载请注明出处:https://www.ki3.cn/archives/59206.html

    作者: 干饭人

    爱生活,爱美食,喜欢我的小伙伴,请多多给我留言哦~我会注意你的呦

    发表评论

    联系我们

    联系我们

    13685165311

    在线咨询: QQ交谈

    邮箱: gongjianian@vip.qq.com

    工作时间:周一至周日,9:00-21:30
    关注微信
    微信扫一扫关注我们

    微信扫一扫关注我们

    关注微博
    返回顶部