小虎虾怎么腌制烤串美味,在家里如何烤龙虾

小虎虾怎么腌制烤串美味

用小软毛刷或是是软毛牙刷，清理好龙虾，捏紧小龙虾全部的小腿肚，再用劲往下拉，把腮除去，旋转尾端正中间的一片，把虾线去祛除，随后用剪刀顺着小龙虾头顶部的间隙剪下去，以后再清理整洁，洗完的龙虾放进小碗中，倒进油、生抽、盐、姜，翻拌，腌渍上二十分钟就可以了。

在家里如何烤龙虾

1.将电烤箱加温到230度，把小龙虾放进在其中，烤上十分钟以后翻过来，再烤十分钟。

2.在锅中倒进少量的油，小火爆油，这把小龙虾倒进锅中煸炒，随后倒进蒜粉调料，假如用蒜泥炒，能够先倒进蒜泥煸香，半焦的情况下再倒进小龙虾炒就可以了。

3.熄火以后再次煸炒，直到蒜粉变黑的情况下就可以了起锅了。

小虎虾怎么处理才整洁

活龙虾在买回来后，最好是放到冷水里养24—48小时，使其吐净身体的细沙等残渣，杀掉病菌。再将龙虾放进兑了醋和盐的冷水里泡浸15分钟，驱使小龙虾吐出来两腮的脏污，龙虾历经泡浸，大部分早已十分整洁了，这时再用冷水冲洗3次，就可以了。

龙虾怎么做好吃又简单

油焖小龙虾

原材料：小龙虾，姜，蒜，葱，干红辣椒，良姜。

作法

1.小龙虾刷整洁腹腔，去头顶的须，去前小爪，把头顶部两边的壳裁开除去虾的鳃。

2.锅内底油烧开后下蒜头粒、生姜片，麻椒，茴香，大葱白进行爆香一下，然后添加辣椒干和良姜(目地是辣椒干不容易焦掉)，随后立刻就往里倒清洗好的小龙虾。

3.煸炒两下小龙虾立刻便会发红， 添加米酒、生抽并持续煸炒。

4.倒进水逐渐烧煮，放些盐和少量的糖开展提鲜。一直用低火慢炖，将料汁烧到快收干。在清炖的全过程之中还可以尝一尝汤的味儿，喜爱有味道的能够随时随地补上些口感进来。

5.料汁快收干时撒上点葱段装点就可以起锅了。

清煮小龙虾

原材料：龙虾1斤，葱1根，姜4片，蒜4粒，盐2勺

作法

1.小龙虾刷整洁腹腔，去头顶的须，去前小爪，把头顶部两边的壳裁开除去虾的鳃。

2.煮沸一锅水，将葱、姜、蒜放进锅中，熬煮3分钟

3.将龙虾放进锅中，另外加盐，走红熬煮15分钟就可以。