酸爽，无比开胃-酸菜鱼的做法步骤图

十分健脾开胃酸菜鱼，酸菜、酸菜全是我自己制作的，添加红薯适当红薯粉条，滑溜的，再加有点儿野山椒，酸酸的，火辣辣，好健脾开胃！吃的安心，老少咸宜，味儿肯定不比外边餐馆的差，盆友每一次来我们家训话要吃的，得到许多五星好评。。。

爽爆，极其健脾开胃-酸菜鱼的作法

草鱼清洗，鱼骨剁碎段，鱼肉拼片

酸爽，无比开胃-酸菜鱼的做法 步骤1

鱼骨冷水清洗，添加几块姜片，鱼片放进适当油，鸡蛋清，适当盐，味精，白胡椒粉，水淀粉抓匀，放旁边。

酸爽，无比开胃-酸菜鱼的做法 步骤2

酸菜，酸菜，野山椒，香莱，葱切完预留。

酸爽，无比开胃-酸菜鱼的做法 步骤3

鱼骨放锅中煎下，放进生姜片，把鱼骨移旁边，放进酸菜稍微炒下，添加适量矿泉水

酸爽，无比开胃-酸菜鱼的做法 步骤4

煮至鱼大骨汤白，添加提早泡好的地瓜粉条，添加盐，味精，白米醋调料，尝下酸值，不足可以多天赋加点。

酸爽，无比开胃-酸菜鱼的做法 步骤5

把鱼骨捞起来，水快开落放入鱼片，至水开煮三分钟，半途不必搅鱼片，能够缓缓的摇放锅里，煮开倒进小盆。

酸爽，无比开胃-酸菜鱼的做法 步骤6

把葱段，香莱，红麻辣酱撒在鱼上面，锅淋症入滚油，美味的酸菜鱼能够开吃完。十分健脾开胃，酸酸的，辣辣，滑爽。下边放红薯粉条，能够无需用餐了，太健脾开胃了。

酸爽，无比开胃-酸菜鱼的做法 步骤7