金汤酸菜鱼（调料少超简单）的做法步骤图

一直害怕做鱼，但这道看母亲干了2次觉得不会太难，调味品都不繁杂，记录下来，之后自己做～

金汤酸菜鱼（调味品少超简单）的作法

提早用盐、糖、米酒、白胡椒粉、姜片、生鸡蛋（鸡蛋清/整蛋都可以）、木薯淀粉腌一下鱼块/鱼片。起锅烧油，炒一下生姜片和酸菜。

金汤酸菜鱼（调料少超简单）的做法 步骤1

锅中多倒几滴水，煮一下酸菜。半途天赋加点生抽酱油和糖。之上全过程走红

金汤酸菜鱼（调料少超简单）的做法 步骤2

盛出酸菜，汤留有。转文火，一片片放入鱼，别一起倒。随后再转走红煮。

金汤酸菜鱼（调料少超简单）的做法 步骤3

鱼煮开捞起来。刚的酸菜铺在另一个锅的底锅，鱼铺上边。再撒上蒜泥、指天椒、葱段、麻椒，泼滚油。

金汤酸菜鱼（调料少超简单）的做法 步骤4

刚煮酸菜和鱼的汤倒进来。

金汤酸菜鱼（调料少超简单）的做法 步骤5

（还可以倒汤以后再泼油）

金汤酸菜鱼（调料少超简单）的做法 步骤6

吃以前这一锅再纵火上加温一会儿。这一步还能够加二勺麻椒油～

金汤酸菜鱼（调料少超简单）的做法 步骤7