对太二酸菜鱼是十分偏爱,这款酸菜鱼香辣合口,十分下饭菜哎哎呀妈呀,写食谱真的是比煮饭还费力
调料:
豪华型酸菜鱼的作法
全部火锅配菜,和鱼清理整洁,青笋切小条,全部火锅配菜绰水预留,午餐肉罐头可以不绰水
鲈鱼去头,顺着正中间鱼骨把鱼肉丝出来,把腹部那的鱼骨也片出来,只留鱼肉一部分
鱼肉一部分在斜刀,一片一片片出来
鱼骨,和鱼肉分离装,用冷水清理整洁,控干水分
火锅配菜绰水进行
酸菜鱼调料包提前准备
用粉包,把鱼肉和鱼骨腌上
锅中放二勺油下葱蒜进行爆香在放进酸菜包煸炒添加沸水,水依照火锅配菜的量酌情考虑添加,在把此外一包料包放进
水开把焯焯水的火锅配菜放进酸菜鲜美的汤里一起,水开把火锅配菜捞起来
先把鱼骨鱼头放进汤里水开煮2分钟在把鱼肉放进,鱼肉要一片片的添加煮2分钟
鱼肉煮好后连汤一起到在火锅配菜上
在锅中烧滚油,油略微多一点,油发烫放进麻椒略微掉色在放进辣椒干,炸好之后立刻淋到酸菜鱼上,酸菜鱼就好了