如果不吃
还有什么快乐?

简单快手之家庭版酸菜鱼的做法步骤图

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近期小伙伴们喊我写一个有关鱼的菜谱,恰好干了自身喜爱的酸菜鱼顺路纪录一下?

调料:

  • 鲢鱼:1条
  • 酸菜:适当
  • 米酒:2勺
  • 姜:3片
  • 盐:适当
  • 油:适当
  • 蒜:2瓣
  • 麻椒:适当
  • 木薯淀粉:2勺
  • 葱:1根
  • 香莱:一棵
  • 鸡蛋清:一个

  • 简易快手视频之家用版酸菜鱼的作法

    1.选鱼,青鱼、黑鱼、鲢鱼都能够。

    简单快手之家庭版酸菜鱼的做法 步骤1

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    2.鱼清洗,切成片。不是我技术专业出生,虎头蛇尾?,薄也必须一定的度,不必过薄了。

    简单快手之家庭版酸菜鱼的做法 步骤2

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    3.鱼头、鱼片切好再用冷水清洗煮。鱼片分离置放,鱼片里添加小量盐,鸡蛋清,木薯淀粉抓匀。

    简单快手之家庭版酸菜鱼的做法 步骤3

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    4.锅内加点油,烧至六层热放进葱蒜酸菜开展煸炒,酸菜能够多蹭热点一下。

    简单快手之家庭版酸菜鱼的做法 步骤4

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    5.添加鱼头和鱼骨开展煸炒,懒惰不愿把鱼头分出去,一切正常是做鱼头豆腐汤。今日就一起放锅里吧……添加米酒、小量醋开展炮制。

    简单快手之家庭版酸菜鱼的做法 步骤5

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    6.添加水,调味品添加味精、盐、糖、小量黑胡椒粉大火烧开。

    简单快手之家庭版酸菜鱼的做法 步骤6

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    7.大火烧开低火煮3-5min上下,把鱼骨及鱼头捞起来,剩下料汁添加腌渍好的鱼片,走红一分钟上下盛出,最终撒上葱段能够浇一点滚油,由于太迟了我也没做。

    简单快手之家庭版酸菜鱼的做法 步骤7

    简单快手之家庭版酸菜鱼的做法 步骤7


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