调料:
生酮食谱-酸菜鱼的作法
片好的巴沙鱼片添加食用盐,黑胡椒粉,鸡蛋清抓拌匀称腌渍一会
腌渍鱼片期内,出锅滚油添加姜片,大蒜,小米椒炒成味儿。随后添加麻椒煸香,调文火添加豆瓣酱炒成辣椒油后添加酸菜炒出香味。
待酸菜出味后添加适量冷水,水滚沸后添加腌渍好的鱼片轻轻地滑开防止黏连没煮开。
待酸菜鱼完全烧开后打开表盖在煮五分钟后就可以出锅,依照个人兴趣爱好添加辣椒干,麻椒,香莱(这儿也没有,不加了~
片好的巴沙鱼片添加食用盐,黑胡椒粉,鸡蛋清抓拌匀称腌渍一会
腌渍鱼片期内,出锅滚油添加姜片,大蒜,小米椒炒成味儿。随后添加麻椒煸香,调文火添加豆瓣酱炒成辣椒油后添加酸菜炒出香味。
待酸菜出味后添加适量冷水,水滚沸后添加腌渍好的鱼片轻轻地滑开防止黏连没煮开。
待酸菜鱼完全烧开后打开表盖在煮五分钟后就可以出锅,依照个人兴趣爱好添加辣椒干,麻椒,香莱(这儿也没有,不加了~