?家常版酸菜鱼?的做法步骤图，怎么做好吃

过春节如何少的了大鱼大肉呢?~这款灰常合适宴会和聚会的大菜，一共详细介绍了二种作法， 结尾处详细介绍了零不成功作法哦~漂亮?说吃鱼能够变漂亮，因此 她逐渐吃鱼，而且迷上鱼，要想变美丽的都需要多吃鱼，确保你跟好闺蜜一样，愈来愈漂酿~黑鱼，草鱼全是能够的，本人较为钟爱黑鱼，肉质地鲜嫩，鱼刺也很少!

?生活中版酸菜鱼?的作法

酸菜清洗切段儿，预留

?家常版酸菜鱼?的做法 步骤1

生姜切成片，小辣椒，野山椒切段儿，大葱，蒜切末

?家常版酸菜鱼?的做法 步骤2

黑鱼清洗，用锋利的刀从尾端贴近鱼主龙骨处，片出厚薄匀称的鱼片，

?家常版酸菜鱼?的做法 步骤3

添加一点盐，米酒，芡粉抓匀，腌渍十分钟上下，预留

?家常版酸菜鱼?的做法 步骤4

将剔掉肉的鱼，鱼头从正中间剁开，分两截，鱼骨剁碎一段段的，加米酒，一点盐腌渍一下

?家常版酸菜鱼?的做法 步骤5

热锅凉油，放进鱼骨，鱼头煎至双面金黄色

?家常版酸菜鱼?的做法 步骤6

煎好盛出预留

?家常版酸菜鱼?的做法 步骤7

锅内倒进油，放进生姜片，蒜末（三分之二）进行爆香，添加野山椒，酸菜炒成香气

?家常版酸菜鱼?的做法 步骤8

添加适量冷水，4碗上下，水烧开后，添加煎好的鱼骨，添加少量盐（尝一下，也并不放），加黑胡椒粉，味精

?家常版酸菜鱼?的做法 步骤9

烧开后，添加鱼片，轻轻地的翻过来，大概煮个十秒钟上下

?家常版酸菜鱼?的做法 步骤10

鱼片掉色后，马上连汤和鱼一起倒进小碗中

?家常版酸菜鱼?的做法 步骤11

将红辣椒干和麻椒炒出香味，和蒜末（剩的三分之一）放到鱼上面

?家常版酸菜鱼?的做法 步骤12

热两炒勺滚油，浇在朝天椒上

?家常版酸菜鱼?的做法 步骤13

开吃，我能吃两碗，嘿嘿~

?家常版酸菜鱼?的做法 步骤14

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?家常版酸菜鱼?的做法 步骤15

按照表明实际操作，初学者新手也可轻轻松松掌控哦~

?家常版酸菜鱼?的做法 步骤16