如果不吃
还有什么快乐?

柠檬酸菜鱼的做法步骤图,柠檬酸菜鱼怎么做好吃

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调料:

  • 草鱼:1000G
  • 青柠檬:一个
  • 黄瓜:1条(约400g)
  • 番茄:一个
  • 黄豆芽:200g
  • 酸菜:40g
  • 小辣椒:10个
  • 茯苓:5G
  • 姜,大蒜,香莱,米酒,盐、油:适当

  • 青柠檬酸菜鱼的作法

    买鱼的情况下让老总帮助切一片,回家把鱼片和鱼骨分离洗干净。
    倒一勺米酒和小量盐腌渍鱼片。

    柠檬酸菜鱼的做法 步骤1

    柠檬酸菜鱼的做法 步骤1

    青柠檬首尾两侧割开,用正中间一部分切割成干柠檬片。
    番茄切割成一小块预留。
    酸菜切一小块。
    生姜切成片预留。
    大蒜2个预留。
    朝天椒切割成三段。
    陈皮泡茶后把里边的白馕刮掉洗干净预留。

    柠檬酸菜鱼的做法 步骤2

    柠檬酸菜鱼的做法 步骤2

    黄瓜滚刀切。
    香莱洗干净切段儿预留。

    柠檬酸菜鱼的做法 步骤3

    柠檬酸菜鱼的做法 步骤3

    热锅,下油进来,把鱼骨放下去双面略微煎一下装起盘。

    锅中还留出的油然后放番茄下来炒,把汁炒出来就把酸菜、姜、蒜、朝天椒放下去一起炒,香气炒出来就可以加水下来煮。

    汤开过以后就把鱼骨和黄瓜、茯苓、青柠檬头和尾放下去一起煮。

    文火煮大约十分钟就把黄豆芽放下去,开走红煮到水开,然后把鱼片和切成片的青柠檬放下去,加盐调料,煮到鱼片熟透就放香莱熄火摆盘。

    柠檬酸菜鱼的做法 步骤5

    柠檬酸菜鱼的做法 步骤5


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