来一个家常小炒新浪微博:一把橙水果刀
调料:
豌豆角梅干菜烧肉的作法
食物准备好(一人份)
梅干菜用温小水泡发二十分钟,第一遍水扔掉,第二遍存着。
五花肉(不带皮)切一小块,为了更好地美味,我没用猪瘦肉,可是也无需怕肥,由于这家常小菜无需再给油了。
热锅,文火炒瘦肉,炒成掉色近焦,会练成五花肉自身的油,因此 能够无需给油。
然后加5G老冰糖碎,炒成溶化,假如不害怕胖,第一步就可以用食油炒冰糖,再下肉糖色。
加1.25ml酱油、良姜、八角、辣椒干一起煸炒匀称。
加200ml水,盖上大火烧开转文火,烧十分钟。
最终应当还剩一些料汁,添加梅干菜、泡梅干菜的水、豌豆角、5ml生抽,再文火焖十分钟就可以起锅。
下饭菜一级棒,豌豆角梅干菜烧肉✔️