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梅干菜烧肉（菜干肉）的做法步骤图

2021-04-27 分类：菜谱 阅读(144) 评论(0)

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大家温州人叫这一:菜干肉❤️姥姥的菜干肉不清楚早已多长时间没吃完，久到快忘掉味儿了，可是印像里我很喜欢，非常下饭菜，每一次我能一个菜吃2.3一碗饭，自身科学研究着干了一下，每一个人爱好不一样，调味品彻底看本人口感增加。

调料：

  • 五花肉：半肥半瘦，别太肥
  • 米酒：
  • 姜：
  • 老冰糖：
  • 生抽酱油：
  • 盐：
  • 梅干菜：顺手抓，看肉的量


    • 梅干菜烧肉（菜干肉）的作法

    炒瘦肉以前，抓住菜干，用开小水泡着，
    第一道水需扔掉，第二泡茶留有，

    五花肉，胖瘦两色的最好是，不必太肥，
    成条绰水，捞起来切片，放锅里煎一下，
    煎出赘肉的油，
    ➕米酒➕生姜片，爆锅香，
    ➕老冰糖➕生抽酱油➕盐，煸炒匀称，

    色调差不多了，添加梅干菜再倒进梅干菜的水，
    看见量是不是必须加沸水，水流量无需多，盖上外盖焖煮，大火烧开转文火，15~二十分钟后打开表盖煸炒，天赋加点味素，炒干，越干越香

    梅干菜烧肉（菜干肉）的做法 步骤1

    梅干菜烧肉（菜干肉）的做法 步骤1

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    下面赏析制成品图，

    梅干菜烧肉（菜干肉）的做法 步骤2

    梅干菜烧肉（菜干肉）的做法 步骤2


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