第一次尝试食谱期待每一个人都能变成美味爽口的菜❤️
调料:
梅干菜作扣肉/烧肉的作法
梅干菜泡茶里一个钟头上下,泡完以后多洗一洗里边又些碎石子哪些的,清洗后挤挤水预留
把肉清洗切一片绰水 我是把肉和凉水一起煮添加纯粮酒
待水沸腾后四分钟捞起来预留
热锅倒进油(适当)肉假如很肥得话能够少一些油,肉不太肥得话能够多一些油
油热了倒进姜片和大葱段和肉丝一起煸炒啊煸炒啊再倒进纯粮酒再煸炒
现在可以 2勺糖 2勺盐煸炒两下 生抽酱油 酱油酱油能够多一点再次煸炒着色啦
着色后马上➕水再次煸炒
再加一些水最好是刚与肉平齐盖上改大火烧个15—二十分钟
倒进梅干菜一起煸炒匀称盖上盖大火烧
半途开启外盖看排水是否少.还可以尝一下料汁的咸度假如味儿不过重能够再加一些盐和糖
二十分钟后三十分钟后(時间自身掌握.我很喜欢多烧一会较为进味些)
哇塞…梅干菜与鲜香结合为一体…我尝了下味儿和家中成年人做的一个味儿✌️
铛铛铛…
起锅啦…
加上大米饭?
极致