我老公是个肉食现实主义者,一天不吃肉就跟沒有用餐一样,因此 爱做饭的我练出了一手快手视频烧肉的本领,共享一个零不成功的梅干菜烧肉,期待大家会喜欢下面是一人份的量
调料:
0不成功的梅干菜烧肉的作法
梅干菜提早一晚泡开,逐渐前先将梅干菜清洗挤压不必要水份(不必挤的太干燥),边上预留。
五花肉切片,凉水放锅里绰水,待水开用漏勺捞起来,温开水清洗肉粒上的残渣,控水预留。这一步没都还没拍图
空锅加温后倒进少量食用油,(稍微一点点就可以了,由于五花肉还会继续炒成许多油汁)将火?调至中文火,添加沥干水份的五花肉,持续煸炒,炒成五花肉逐渐冒油,添加老冰糖三十克,再次煸炒。
炒至五花肉焦淡黄色,期内一定留意操纵熟度尺寸…要有耐心
添加生抽酱油、酱油、老陈醋、八角、姜低火迅速煸炒1分钟。
添加梅干菜煸炒40秒上下
添加适量的沸水,将火调至走红,盖盖子将全部的原材料烧开,随后火一定要调至文火渐渐地煮30-50分鐘,期内不必开盖子查验。(这一步怕糊底的能够加多一些水,未过肉和梅干菜就可以)
最终开盖子检查一下假如肉质地软糯就可以大火收汁,提前准备起锅啦。
起锅后撒上一点点葱段,嗯,很美味的