肉里边吸满了梅干菜的香气,好吃吃?它是二斤的量,假如少人就递减做,除开水不递减,别的所有递减
调料:
茜茜梅干菜烧肉的作法
1000克五花肉清洗、控干、切麻将大小,放进茜茜主锅,再放进50克油、30克姜、70克生抽酱油、10克酱油、60克米酒、60克水、40克老冰糖、五个八角、二颗三奈、一小撮茴香、两块良姜。
肉尤其肥的能够没放,尤其瘦的能够加多一点儿油。我今天的肉尤其尤其肥,在底锅的,许多赘肉,因此 沒有加点油烧。
设定三十分钟/溫度varoma/翻转勺子
添加80克免搓梅干菜(假如洗后的,挤干水份,照片上你加得太多了)、1汤匙盐(大约4克,梅干菜是沒有盐味的,还可以依据自身的口感适度调整)
12分鐘/溫度varoma/翻转勺子,全过程开启量杯盖炒糖色,还剩1分钟时从烧杯洞放进大郁郁葱葱段。
起锅好香………(梅干菜黑乎乎的,照相不好看,今日沒有加点油烧,因此 相片能拍出那样早已很非常好啦?。)
配碗小美丽的沥米饭吧……