越回锅越好吃霉干菜烧肉的做法步骤图

越回锅越美味霉干菜烧肉的作法

一斤干的霉干菜泡浸后把细沙不断清洗整洁。

越回锅越好吃霉干菜烧肉的做法 步骤1

切割成小段，先铺一半在石锅底端。

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一斤猪五花，挑肥一点的，剁块清洗，绰水，再洗掉白沫子。

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把肉和姜蒜放到霉干菜上。

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把剩余的一半霉干菜匀称的铺上去，加一勺米酒，一勺生抽酱油，三炒勺酱油，五大勺糖，倒进小半碗食用油。

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倒进沸水漠过菜干。水开后转文火炖三个钟头就可以。正中间翻一翻，尝一尝味儿。若全过程中因为大锅密封性不太好，锅糊了，还记得得加沸水。

越回锅越好吃霉干菜烧肉的做法 步骤6

最终加入一勺盐，尝下味儿，不足甜得话再放糖。走红煸炒一下，待汁液风干，色美都浓厚了，就可以起锅。
这家常小菜是越加温越美味，蒸制都可以。一大铁锅至少可以吃三顿。??

越回锅越好吃霉干菜烧肉的做法 步骤7