如果不吃
还有什么快乐?

香菇 乌梅干菜烧肉的做法步骤图

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调料:

  • 五花肉:1250克
  • 泡发香菇:100克
  • 植物油:
  • 米酒:
  • 乌霉干菜:

  • 平菇 乌梅干菜烧肉的作法

    五花肉1250克

    香菇 乌梅干菜烧肉的做法 步骤1

    香菇 乌梅干菜烧肉的做法 步骤1

    泡发香菇 100克

    香菇 乌梅干菜烧肉的做法 步骤2

    香菇 乌梅干菜烧肉的做法 步骤2

    肉切片入冷锅

    香菇 乌梅干菜烧肉的做法 步骤3

    香菇 乌梅干菜烧肉的做法 步骤3

    加100克植物油炮制

    香菇 乌梅干菜烧肉的做法 步骤4

    香菇 乌梅干菜烧肉的做法 步骤4

    炒至双面淡黄 嗅到鲜香

    香菇 乌梅干菜烧肉的做法 步骤5

    香菇 乌梅干菜烧肉的做法 步骤5

    添加米酒300克 及泡开好的平菇 中火烤二十分钟 让平菇味儿外渗

    香菇 乌梅干菜烧肉的做法 步骤6

    香菇 乌梅干菜烧肉的做法 步骤6

    煮发乌霉干菜(浸洗后入式压力煲 用压力煲煮三十分钟 迅速煮软。乌霉干菜是充足发醇的霉干菜的一种,更加香 糯 软 醇美。留意购置时尝一下 只带非常少的微盐味)

    香菇 乌梅干菜烧肉的做法 步骤7

    香菇 乌梅干菜烧肉的做法 步骤7

    轻轻地捞起来煮发后的霉干菜

    香菇 乌梅干菜烧肉的做法 步骤8

    香菇 乌梅干菜烧肉的做法 步骤8

    铺在肉上

    香菇 乌梅干菜烧肉的做法 步骤9

    香菇 乌梅干菜烧肉的做法 步骤9

    倒进沥净后的霉干菜水(不用生抽 就用煮发后的水,保存霉干菜的颜色及香气)

    香菇 乌梅干菜烧肉的做法 步骤10

    香菇 乌梅干菜烧肉的做法 步骤10

    大火烧滚后加25克盐 老冰糖150克 文火焖两个钟头

    香菇 乌梅干菜烧肉的做法 步骤11

    香菇 乌梅干菜烧肉的做法 步骤11

    炒糖色起锅 飘香满屋子

    香菇 乌梅干菜烧肉的做法 步骤12

    香菇 乌梅干菜烧肉的做法 步骤12


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