如果不吃
还有什么快乐?

霉干菜烧肉的做法步骤图,霉干菜烧肉怎么做好吃

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调料:

  • 五花肉:
  • 霉干菜:
  • 葱:
  • 姜:
  • 辣椒干:
  • 八角:
  • 老冰糖:
  • 生抽酱油:
  • 米酒:
  • 米醋:

  • 霉干菜烧肉的作法

    干菜泡浸1小时

    霉干菜烧肉的做法 步骤1

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    漂洗整洁拿手攥干水份

    霉干菜烧肉的做法 步骤2

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    备好的五花肉清洗,切两厘米厚为的块

    霉干菜烧肉的做法 步骤3

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    水开后放进锅中焯至掉色

    霉干菜烧肉的做法 步骤4

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    炒菜锅加约30克老冰糖,小量水

    霉干菜烧肉的做法 步骤5

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    中文火煮至老冰糖彻底融化

    霉干菜烧肉的做法 步骤6

    霉干菜烧肉的做法 步骤6

    逐渐有很大汽泡,逐渐变为细腻的汽泡,色调慢慢掉色浅咖色时即成炒糖色

    霉干菜烧肉的做法 步骤7

    霉干菜烧肉的做法 步骤7

    快速倒进五花肉块

    霉干菜烧肉的做法 步骤8

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    煸炒高于一切色匀称

    霉干菜烧肉的做法 步骤9

    霉干菜烧肉的做法 步骤9

    添加八角一至2个,葱根、生姜片、辣椒干

    霉干菜烧肉的做法 步骤10

    霉干菜烧肉的做法 步骤10

    再次煸炒至赘肉逐渐冒油时,烹入米酒适当,米醋数滴,加生抽酱油煸炒匀称

    霉干菜烧肉的做法 步骤11

    霉干菜烧肉的做法 步骤11

    添加攥去水份的霉干菜和葱叶,煸炒匀称,假如过干能加小量沸水

    霉干菜烧肉的做法 步骤12

    霉干菜烧肉的做法 步骤12

    炒匀后装进小碗,盖锡箔纸

    霉干菜烧肉的做法 步骤13

    霉干菜烧肉的做法 步骤13

    入炒锅蒸1.5钟头之上至肉软糯软烂就可以

    霉干菜烧肉的做法 步骤14

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