红烧牛肉面浇头的做法步骤图，怎么做好吃

红烧牛肉面浇头的作法

准备好各种香辛料，如茯苓，麻椒，砂仁，肉豆蔻，茯苓，良姜，总之有啥香辛料就各提前准备一点点就可以了，留意，一点点。也有小葱段。砂仁肉豆蔻能够 没放，我是家里有的都放了，哈哈哈。

红烧牛肉面浇头的做法 步骤1

米酒添加水里，再加一些黄姜，凉水下牛肉，绰水。

红烧牛肉面浇头的做法 步骤2

焯它

红烧牛肉面浇头的做法 步骤3

绰水后，温开水洗去白沫子

红烧牛肉面浇头的做法 步骤4

热锅，添加适量油，喜爱油多就多放一点，添加老冰糖，这儿能够 依据自身的口感调节，我很喜欢甜的，油7/8成热添加老冰糖，炒至柠檬黄，下牛肉，煸炒，再放进全部的香辛料，再次煸炒。
把肉推倒锅边，添加一点豆瓣酱，用底油炒出辣椒油后再次煸炒

红烧牛肉面浇头的做法 步骤5

炒瘦肉以前能够 把石锅添加清水烧上，抄完的牛肉举锅放进石锅中，文火炖他！假如讨厌香辛料味过重，烧个三十分钟就可以把香辛料捞出来了，我半途把砂仁肉豆蔻八角茴香朝天椒都捞出来了。
3-4钟头为宜。

红烧牛肉面浇头的做法 步骤6

即将炖好啦，就烧水煮面，煮青菜，我就用的是碱面条。

把烧煮好的牛肉浇头，浇在表面，放点小葱和香莱。由于是石锅炖，因此料汁十分粘稠。

红烧牛肉面浇头的做法 步骤8

极致，略辣

红烧牛肉面浇头的做法 步骤9