?确实是太香了!?我所有用的牛腩,加一半的牛腱子肉还可以。
调料:
牛腩:1000克
鲜面条:5份
圆葱:大半个
姜:6片
红萝卜:1根
老冰糖:10-15克
葱:一根
豆瓣酱:1炒勺
生抽:3勺
酱油:1勺
盐:适当
花雕酒:3勺
香辛料包:八角、良姜、白芍、茯苓、茴香、丁香花、麻椒、花椒、八角茴香、朝天椒
吃完了只要说香的红烧牛肉面|红烧牛腩的做法
牛腩切片,泡浸半小时洗去鲜血。我此次从网上买的有点儿肥了。假如大伙儿购到那样的了提议加一半的牛腱子肉,更为美味可口。
吃完了只会说香的红烧牛肉面|红烧牛腩的做法 步骤1
凉水放锅里添加姜蒜米酒,走红烧开
吃完了只会说香的红烧牛肉面|红烧牛腩的做法 步骤2
持续撇掉白沫子,煮大概2分钟。直至浮末沒有或是变成乳白色。
吃完了只会说香的红烧牛肉面|红烧牛腩的做法 步骤3
捞起来牛肉。这时留意⚠️一定不能用冷水洗。
吃完了只会说香的红烧牛肉面|红烧牛腩的做法 步骤4
提前准备一下香辛料包
吃完了只会说香的红烧牛肉面|红烧牛腩的做法 步骤5
出锅滚油 小受欢迎香姜蒜 放进老冰糖
吃完了只会说香的红烧牛肉面|红烧牛腩的做法 步骤6
添加一勺豆瓣酱 再次煸炒。
吃完了只会说香的红烧牛肉面|红烧牛腩的做法 步骤7
我就用的铸铁锅,这时郫县豆瓣酱看上去有点儿黏锅也没有关系,一会儿添加肉就好了,会融进鲜美的汤里一起增加口味和色调。
吃完了只会说香的红烧牛肉面|红烧牛腩的做法 步骤8
倒进牛肉开低火煸炒
吃完了只会说香的红烧牛肉面|红烧牛腩的做法 步骤9
倒进生抽、酱油
吃完了只会说香的红烧牛肉面|红烧牛腩的做法 步骤10
再次煸炒直至牛肉着色实际效果令人满意
吃完了只会说香的红烧牛肉面|红烧牛腩的做法 步骤11
放水未过牛腩,这时最好是多加一点水,以后就千万别加了。
吃完了只会说香的红烧牛肉面|红烧牛腩的做法 步骤12
开走红,添加香辛料包,倒进花雕酒。花雕酒的味儿很与众不同,是米酒比不上的。
吃完了只会说香的红烧牛肉面|红烧牛腩的做法 步骤13
走红烧开
吃完了只会说香的红烧牛肉面|红烧牛腩的做法 步骤14
添加大半个圆葱或是大半个萝卜提味道
吃完了只会说香的红烧牛肉面|红烧牛腩的做法 步骤15
转文火盖外盖煮2钟头
还剩三十分钟的情况下能够 添加红萝卜或是马铃薯
吃完了只会说香的红烧牛肉面|红烧牛腩的做法 步骤17
还剩十五分钟的情况下添加泡开好的豆腐皮
吃完了只会说香的红烧牛肉面|红烧牛腩的做法 步骤18
煮一锅筋道的牛肉拉面?
吃完了只会说香的红烧牛肉面|红烧牛腩的做法 步骤19
烫一点青菜?撒上一把香莱,开吃吧!确实太香了哈哈哈哈哈哈!
吃完了只会说香的红烧牛肉面|红烧牛腩的做法 步骤20