自己是一个牛肉发烧友,此次在妈妈具体指导下完成了这道简易美味可口的红烧牛肉~哈哈哈哈哈~此次我做的牛肉是在盒马生鲜超市商场里买的牛肉(帝皇鲜 安格斯牛腱子肉),打折商品,我薅了一电冰箱的牛肉。别的一般的牛肉还可以用此方式 煮,怕羊筋咬没动得话,电饭煲就调为一般煮(40分钟上下)
调料:
妈妈具体指导红烧牛肉(简易电饭煲)的作法
各种各样原材料(圆葱是外双层剥出来,姜是大拇指尺寸拍扁,蒜全部,八角大半个~一个)
牛肉切片(我很喜欢块状吃荤,舒适)
冷水洗一下,随后再放水未过肉,烧开焯一下(除去血沫)
把水扔掉,用凉水再清理一下(洗去沾在肉上的血沫)
不锈钢锅加热,随后把肉倒入煸炒3分钟(干炒,除去不必要水份)
放些油,把原材料放下去煸炒3-五分钟
米酒大概3瓶塞(料酒瓶盖),生抽一饭勺(量略微多一点,无需再放盐的)
略微煸炒一下就可以所有倒进电饭煲里,加浸水过食物,按迅速做饭(照相手颤了)
电饭煲煮好一定要尽早倒出去!隔热保温太久得话,肉就软过度了(同样,怕肉太硬咬没动得话,就多隔热保温一会,隔热保温类似三十分钟就可以了)
美味拿到手抖?