葡萄皮上面白色的是什么 其实细心的人会发现不只是葡萄皮上有一层白霜,就像李子、蓝莓等水果上也有类似的一层白霜,这种白霜是果蔬自身分泌的一种糖醇类物质,属于生物合成的天然物质,也被称做果粉,并且有白霜的葡萄才是新鲜的哦。