不加一滴酱油的红烧牛肉面的做法步骤图

这碗面做法大全，是一位热情的下厨房厨友亲姐姐强烈推荐帮我的，在一档专业详细介绍和教授私房写真美食的做法的电视栏目的网上app上被强烈推荐的，从头至尾做了很数次了，因为亲人很是喜爱，因此又依据自己家的口感调节了一下作法和调味品配制，有几位盆友都来问过我作法，因此此次决策一丝不苟把它写出去！

不用一滴生抽的红烧牛肉面做法大全

1.关键食物准备好，红葱瓣和大蒜瓣切末，牛腩切割成5*3厘米尺寸小块，羊筋切割成5cm长短的段，不必嫌大，绰水后会变小，并且煮好后块状肉吃起來最爽！图上的牛肉是绰水后的，以前的忘掉照相了。

不加一滴酱油的红烧牛肉面的做法 步骤1

2.牛肉冷水下锅，放3-4片姜、小量米酒绰水，水开后煮3分钟，起锅，用开水清洗牛肉，洗去白沫子，沥水备用。

不加一滴酱油的红烧牛肉面的做法 步骤2

3.锅内添加30克食用油，加温至水温稍热，入红葱末、蒜泥炒出香味，添加郫县豆瓣酱、番茄膏煸炒匀称，添加牛肉，再度煸炒匀称。

不加一滴酱油的红烧牛肉面的做法 步骤3

4.添加3小碗水，50克海鲜酱油，搅拌均匀后走红烧开，调文火再焖煮2钟头上下，这全过程简直满屋子香味，令人垂涎三尺！

不加一滴酱油的红烧牛肉面的做法 步骤4

5.炖了2小时后的牛肉，料汁浓厚，香味撩人。可是！为了更好地那一口更进味、更软烂的牛肉，大家还必须時间来帮助，熄火，再等上5-6钟头，等牛肉渐渐地消化吸收了料汁的味儿，那般就极致了！因此，一般我全是过夜炖好牛肉，第二天一早煮面条。

不加一滴酱油的红烧牛肉面的做法 步骤5

6.牛肉搞好了，然后就可以提前准备鲜面条了，烧开水，蔬菜水果烫熟。

不加一滴酱油的红烧牛肉面的做法 步骤6

7.提前准备面碗，舀2炒勺加温后的牛肉料汁，加适当沸水，只要加少量盐调料，汤面就做好准备！

不加一滴酱油的红烧牛肉面的做法 步骤7

8.提前准备一锅沸水，煮面条，尽可能用劲儿道一点的鲜面条，口味会更好！

不加一滴酱油的红烧牛肉面的做法 步骤8

9.将煮好的鲜面条捞出，放入面碗，再放入加温过的牛肉、烫熟的蔬菜水果、大半个溏心鸡蛋，撒上葱段，一碗不用一滴生抽、色香味俱全出众的红烧牛肉面就可以端上饭桌了！

不加一滴酱油的红烧牛肉面的做法 步骤9