【红烧牛肉面

每过一段时间，我也会尤其爱吃牛肉面。不管大西北牛肉面或是红烧牛肉面全是喜爱。上年我飞了次海外，或是欧洲地区认可食材美味的我国之一。我一直以为自身是个吃啥都没事儿的人，但在那里待到第三天，我终于重新了解了自己。总之只靠意大利面和比萨，我是肯定撑不下去的。直到归国下了飞机场，我就近原则在中国飞机场的饭店点了碗牛肉面，加了辣椒酱，一吃我还惊了。西里呼噜声的吞掉肉揉面，再举起碗把汤喝掉，随后细细长长舒一口气，体会肚子里传出的温暖，深层次生命。一碗牛肉面，原材料简易，但却拥有最质朴的信任感。

【红烧牛肉面】的作法

牛肉清洗切片，入凉水锅，加温焯流血水，撇掉浮末捞起来。

【红烧牛肉面】的做法 步骤1

热锅冷油,炒香姜和蒜（再加茯苓、八角和茴香等香辛料更好），下牛肉，一勺郫县豆瓣酱、一勺海鲜酱油、少量辣酱和一大块老冰糖炒匀。

【红烧牛肉面】的做法 步骤2

添加未过牛肉的水，走红烧开后转低火煮1.5钟头（或压力锅二十分钟）。

【红烧牛肉面】的做法 步骤3

此外煮沸一锅水煮开鲜面条，盛出铺在瓷碗。

【红烧牛肉面】的做法 步骤4

将牛肉和料汁浇在鲜面条上。

【红烧牛肉面】的做法 步骤5

煮两株蔬菜，撒上一些葱丝，进行。

【红烧牛肉面】的做法 步骤6