调料:
生活中易做的红烧牛肉的作法
牛腱子肉清洗切片,调料准备好
锅内放少量油,将清洗控干水的牛肉放进锅内炒流血水时盛出清洗,这一步等同于绰水,可是用食油炒的方式 牛肉变香。
洗干净的牛肉沥水
锅烧热之后加点油,水温后放进调料和郫县豆瓣酱炒成香气,将牛肉倒进,加酱油、米酒和少量糖,煸炒一会儿倒进开水,先走红烧开后小火慢炖,大约一个小时上下,用筷子能够 随便插进肉粒就表明牛肉煮烂了。
放进生抽酱油、葱段和黑胡椒,就可以起锅啦。搞好的牛肉吃的情况下加马铃薯或是粉絲都能够。
牛腱子肉清洗切片,调料准备好
锅内放少量油,将清洗控干水的牛肉放进锅内炒流血水时盛出清洗,这一步等同于绰水,可是用食油炒的方式 牛肉变香。
洗干净的牛肉沥水
锅烧热之后加点油,水温后放进调料和郫县豆瓣酱炒成香气,将牛肉倒进,加酱油、米酒和少量糖,煸炒一会儿倒进开水,先走红烧开后小火慢炖,大约一个小时上下,用筷子能够 随便插进肉粒就表明牛肉煮烂了。
放进生抽酱油、葱段和黑胡椒,就可以起锅啦。搞好的牛肉吃的情况下加马铃薯或是粉絲都能够。