香浓无比的红烧牛肉红烧牛腩炖牛腩炖板筋炖牛肉的做法步骤图

牛腩进味酥烂，梁筋可口柔软，香飘满屋子，色香味俱全！实际操作非常简单哦，大伙儿一定要试一试～

浓醇极其的红烧牛肉红烧牛腩炖牛腩炖梁筋炖牛肉的作法

买猪肉时我已经让商家给我切完啦，很便捷～回到家立即把牛腩和梁筋在凉水中泡两个钟头之上，泡的時间越久越好，半途带血小水泡出去能够 鱼缸换水然后泡～

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把泡好的食物放进锅中，添加凉水、生姜片、米酒，开枪。

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烧开后会带血沫逼出，大约煮五分钟上下就好了。

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捞起来煮好的牛肉。

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梁筋也是一样的流程，凉水放锅里煮至起锅，也是添加米酒和生姜片，会把许多漂油煮出去。以后捞出来预留～

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这种调味品但是关键哦～依照照片提前准备就可以啦～

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关键要表明一下这一调味料包～我是第一次get～北京市的小伙伴们提议去牛街选购，一切一家店内应当都是有相近这类专业炖牛肉、羊肉的料包，才3元钱，划算又便捷，是确实香！与在一般商场里买的彻底并不是一个级别好么～～清确实～

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热锅倒进一些油，比平常烧菜用的剩余油略微多一些，添加准备充分好的一小块老冰糖，文火炒成炒糖色，放进牛肉，以后添加葱段、生姜片和豆瓣酱再再次煸炒出味。

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以后把炒好的牛肉转到石锅中（或是压力锅，我们家仅有石锅^_^），把备好的朝天椒、麻椒、炖牛料包、酱豆腐、葱段、生姜片都添加锅中，提早搞好一壶沸水，倒进锅里加满，再倒进酱油（这一量要略微多一些，煮肉色调深一点才有胃口）、生抽、纯粮酒，盖上盖子，开低火。

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大约十分钟后起锅了，转成文火，再炖两个钟头上下（半途能够 把葱段取下来，防止葱臭或葱烂），2小时后拿根木筷蘸一下汤，尝一尝咸度，再依据口感添加适量食用盐，煮肉不必太淡，要不然不香哦～以后再次文火炖1小时熄火。（我是前一天夜里炖，第二天下午吃，因此熄火后再次泡了一个夜里，第二天吃的情况下再开小火爆一下，吃起來就更为浓醇进味了）

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提前准备起锅喽，香气扑鼻，酥烂无比～

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把牛肉盛到碗中，准备好一根香莱，泼到上边，芳香提味又美观大方～做好了～准备好二碗白米饭吧！提议拿个勺子～来一勺料汁先淋在白米饭上～再夹一大块牛腩或梁筋通道～哇，这美味可口没法用语言表达描述了?仅有自身亲自品味咯～

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