不辣版红烧牛肉的做法步骤图，怎么做好吃

家里有不要吃辣的中小学生，烧菜都得达到她的食欲

更辣版红烧牛肉的作法

1、绰水：牛肉切一小块，加生姜1块、葱一根、米酒2勺，凉水放锅里，绰水数分钟，捞流血沫，再捞起来用开水清理2遍预留；

不辣版红烧牛肉的做法 步骤1

2、糖色：锅中添加小量油，添加老冰糖，全过程文火炒出柠檬黄，放入牛肉煸炒，着色后放入准备好的郫县豆瓣酱，煸炒出香气，随后添加开水或沸水；

不辣版红烧牛肉的做法 步骤2

3、添加香辛料进压力锅压40-50分鐘：添加沸水后，添加准备充分好的八角、良姜、八角茴香、麻椒、生姜及适当老抽和生抽，看炒糖色较浓就可以。

不辣版红烧牛肉的做法 步骤3

4、压力锅压酥烂后转到石锅，再放入火锅配菜再次煮，直至火锅配菜熟，再依据那时候的味儿添加盐和味精调料就可以。因郫县豆瓣酱、生抽这种都是有盐，要依据具体情况放盐调料，不然会咸。（图中是以压力锅起锅的模样）

不辣版红烧牛肉的做法 步骤4

5、调料起锅，美味可口即成。用于下饭菜或煮一碗热腾腾的牛肉面均可。最终可添加适量香莱。

不辣版红烧牛肉的做法 步骤5