日常生活有时必须来一份红烧牛肉,痊愈?
调料:
原生态红烧牛肉(生酮友善)附牛肉面?的作法
牛腱子肉凉水放锅里,只放麻椒和朝天椒,煮沸转低火煮40分钟。煮到六七完善。
弄整洁血沫和其他。汤存着。
牛腱子肉晾凉切片,提前准备调料。(我生酮用的是低糖无碳生抽和代糖)
烧电,先下姜片和调料炒成香气,再下大葱炒,再下肉,倒生抽,炒成色调,添加以前煮牛肉的骨头汤,逐渐炖。炖一会就可以加盐和糖提鲜了。
炖出红烧的味儿就把料捡出去。在炖一会就大火收汁就ok了。
炒糖色!
nice?
小碗牛肉面。鲜面条冷水煮开捞出来预留,烫点蔬菜,加葱段香莱碎。煮牛肉的原汤烧开放盐加少量黑胡椒粉,往表面一浇。再立即来三大块炖牛肉,连汤含肉一起!
踏踏实实的小碗牛肉面太舒服了???