气温那么冷,大家来一碗热烘烘的红烧牛肉饸饹面吧,冬天暖身正餐最好的选择。块状牛肉文火慢熬炖的软烂、卤的香醇,另配上滑滑筋道的饸饹面,吃在口中越嚼越香,喜爱刺激性的再天赋加点醋和油辣子,哎呀呀香的嘞,一碗炒面吞下,肚子里温暖的尤其熨帖,舒适!
调料:
红烧牛肉刀削面的做法
牛肉切块状,绰水冲净。
炒菜锅中添加2饭勺油,油烧后添加葱段,敲碎的姜,圆葱块炒成香气。随后添加牛肉炒匀,再添加剩下调味品和沸水,烧煮50-一个小时(中程添加盐调料)直至牛肉酥烂。
将面糊食物在小碗中揉匀,盖上饧面三十分钟。火锅水开后用刀子面削入水里,煮开就可以捞起来。
装面的碗里盛入面和炖好的红烧牛肉块,用香莱装点。
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