如果不吃
还有什么快乐?

红烧牛肉火锅的做法步骤图,怎么做好吃

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过年必备菜!天赋加点汤还能够烫点粉絲、豆腐皮、香莱,味儿超级棒,满满的满足感~

调料:

  • 牛肉:1000克
  • 小葱:4根
  • 尖椒:2把
  • 姜片:2只
  • 大蒜:1只
  • 老干妈辣椒酱辣子鸡酱:2勺

  • 红烧牛肉火锅的做法

    一大块牛肉洗干净,放进尖椒、姜片、八角、麻椒、砂仁、老蔻、白芍,加冷水淹没牛肉,走红烧开,肉煮熟熄火。

    红烧牛肉火锅的做法 步骤1

    红烧牛肉火锅的做法 步骤1

    放冷一会,斜刀切片,准备好姜片、大蒜和尖椒。

    红烧牛肉火锅的做法 步骤2

    红烧牛肉火锅的做法 步骤2

    冷锅滚油,牛肉下锅煸炒,添加姜片,再次炒出香味,添加纯粮酒,少量醋,生抽,再次炒出香味,添加少量盐,肉丝炒进味。添加煮牛肉时的水,二勺老干妈辣椒酱香辣肉丝酱,再次煮。这时再添加一丝醋变软牛肉,文火煮至水风干,添加几片动物油煸炒调亮。

    红烧牛肉火锅的做法 步骤3

    红烧牛肉火锅的做法 步骤3

    煮牛肉的全过程,准备好尖椒和小葱,切片。

    红烧牛肉火锅的做法 步骤4

    红烧牛肉火锅的做法 步骤4

    添加调料,煸炒,竣工。

    红烧牛肉火锅的做法 步骤5

    红烧牛肉火锅的做法 步骤5


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