调料:
独门红烧牛肉面做法大全
将牛肉放进冷水中泡浸2钟头之上,正中间换几回水,将牛肉中的血污泡浸整洁
将泡好的牛肉切割成3厘米厚为的一小块
取压力锅的内锅放进一大半锅冷水,随后放进牛肉块和米酒,中大火烧开
撇掉白沫子,能够 大火烧开白沫子涌出来后马上向外撇白沫子,随后改文火以防汤溢出来,随后再开走红再撇,不断3次便会将白沫子去得干净整洁,随后熄火
另取一炒菜锅放进少量油,再放进老冰糖
文火将老冰糖煮化掉色
放进番茄沙司
放进四川豆瓣酱
用文火将酱汁炒出香味,炒成辣椒油
从牛肉锅中舀出一小碗汤倒进锅中,起锅后文火煮五分钟
随后将煮好的汤底过虑到牛肉锅中,那样牛肉汤才整洁
将葱蒜洋葱放进牛肉锅中
将调味料包(假如自身配香辛料还要放进一个中央空调料袋里,那样料汁才整洁无残渣)也放进牛肉锅中、再放适当的盐和生抽,尝好口感
在火上再煮沸(那样会提高速度),随后放进自动式压力锅中,挑选肉类食品,口味浓厚,鸣叫声后拔下开关电源直到锅内无工作压力时再开启味儿更强,假如应用一般天然气压力锅,起锅后中文火煮三十分钟就可以。能够 将煮好的红烧牛肉汤放凉后连着牛肉分为大份装进薄膜袋中冷藏储存,吃的情况下倒进锅中加温就可以,很便捷
将鲜面条煮开挑出来放进空碗中,放进煮好的牛肉汤和牛肉,撒上香莱就可以