红烧锅饼牛肉的做法步骤图，怎么做好吃

过春节没捞着回家了，上海市区过的年.闲着没事做些有水油的菜，家乡有锅饼，便是面不用酵母菌贴在大铁锅上的正餐，比白米饭美味，压饿。荤菜用的是干菜（干豆角和干黄花菜），吃起來更为故乡.干菜提早一夜泡开.

红烧锅饼牛肉的作法

牛肉切片，凉水放锅里，加姜片，小葱，米酒
走红起锅后撇掉白沫子，预留

红烧锅饼牛肉的做法 步骤1

荤菜切完预留
长豆角我是手扯的 长短匀称就可以

红烧锅饼牛肉的做法 步骤2

香辛料预留

红烧锅饼牛肉的做法 步骤3

给油，香辛料炒出香味后加牛肉爆锅，酱油着色

红烧锅饼牛肉的做法 步骤4

随后刚刚炒的牛肉连着香辛料入压力锅，加老冰糖，生抽酱油，水尽可能多一些
走红上汽汽车后转低火约二十分钟，牛肉就烂了，高压锅炖肉的全过程就能嗅到香气
高压锅使用一定要确保安全.留意熟度，全过程走红得话水很有可能会被煮干.

红烧锅饼牛肉的做法 步骤5

揉面的图忘掉拍了，手里全是面.面整理好啦忘记了拍了.
合面留意河面的占比，不必一次性加，我习惯性把洗脸盆放进自来水龙头下边，盆是干的，放面，自来水龙头用十分细的类似水珠的水注入盆里，一边留一边渐渐地用筷子搅面
合面保证三光的窍门是，让水只和面粉触碰，手，盆也不直接接触水.水和面粉搅拌成絮状物便是家乡面疙瘩汤的主要材料，再放水搅，直至摸起来软绵绵的就可以了。这时候面絮搓成面糊，醒十分钟上下.

红烧锅饼牛肉的做法 步骤6

压力锅留意烫，没气以后才可以开启盖子.
锅中的牛肉能够 挑出，香辛料漏勺丢掉，锅中放牛肉和压力锅里的汤.
荤菜和面团的完善時间：
长豆角需炖十分钟
面糊扯成饼 越薄越美味，也更非常容易熟 一厘米上下的薄厚，需炖十分钟
金针菜，马铃薯，香菇五分钟就可以

红烧锅饼牛肉的做法 步骤7

不到的都称为远处
回不去了的名称叫故乡

红烧锅饼牛肉的做法 步骤8