作為一個從小飲食口味淡的廣東人,小时侯覺得朝天椒简直一種恐怖的東西,長大后来到异地讀書,口感有一定的調整,有段时間居然無辣不歡。近几年来,口感又漸漸回歸口味淡,可是偶爾食慾來侵,也會小小放縱下。莎翁說過,食慾像一匹狼,正是如此。标识:晚饭
调料:
煎釀虎皮尖椒的作法
鮮肉切碎,小蔥剁碎,加生抽酱油,酱油,糖,鹽,白芝麻,澱粉攪拌成肉餡備用
尖椒洗淨切開一條贷款口子去籽,喜歡辣一點能够 略微留一點籽
將肉餡填写尖椒中
厚底鍋加熱,放少許橄欖油,油熱后改中文火,放进尖椒,蓋上鍋蓋,待一面煎得稍焦黃后翻面煎另一面,記得還是要上蓋。
出鍋