如果不吃
还有什么快乐?

红烧牛肉怎么做才好吃?学会这招,在家也能做出饭店的味道!的做法步骤图

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酥烂进味,香而不腻,美味可口!

调料:

  • 鲜牛腩:1斤
  • 厨老倌烧肉王调味品:120克
  • 马铃薯:600克
  • 沸水:800mL
  • 食用油:200克
  • 酱油:适当
  • 姜:4片
  • 小葱:4段
  • 辣椒干:20克
  • 干麻椒:10克
  • 米酒:30克
  • 盐:5克
  • 八角、良姜、砂仁:10克

  • 红烧牛肉如何做才美味?学好这招,在家里也可以作出餐馆的味儿!的作法

    牛腩刀功解决及腌渍

    将鲜牛腩用冷水清洗去鲜血,切割成4厘米方小块预留。

    红烧牛肉怎么做才好吃?学会这招,在家也能做出饭店的味道!的做法 步骤1

    红烧牛肉怎么做才好吃?学会这招,在家也能做出饭店的味道!的做法 步骤1

    腌渍方式 :牛腩块添加盐5克,米酒30克,拌和2分钟上力后添加冷水100克,再度拌和2分钟上力就可以。

    红烧牛肉怎么做才好吃?学会这招,在家也能做出饭店的味道!的做法 步骤2

    红烧牛肉怎么做才好吃?学会这招,在家也能做出饭店的味道!的做法 步骤2

    红烧牛肉做法

    将腌渍好的牛腩块放进凉水锅中,大火烧开回除鲜血及臭味,再起锅用冷水清洗预留。

    红烧牛肉怎么做才好吃?学会这招,在家也能做出饭店的味道!的做法 步骤3

    红烧牛肉怎么做才好吃?学会这招,在家也能做出饭店的味道!的做法 步骤3

    马铃薯切滚刀块,放进冷水中预留。

    红烧牛肉怎么做才好吃?学会这招,在家也能做出饭店的味道!的做法 步骤4

    红烧牛肉怎么做才好吃?学会这招,在家也能做出饭店的味道!的做法 步骤4

    锅清洗置火上锅糊,倒进食用油,下葱姜曝出香气

    红烧牛肉怎么做才好吃?学会这招,在家也能做出饭店的味道!的做法 步骤5

    红烧牛肉怎么做才好吃?学会这招,在家也能做出饭店的味道!的做法 步骤5

    下牛腩块煸炒2分钟,再添加干干辣椒麻椒及香辛料,再度煸炒1分钟后,

    红烧牛肉怎么做才好吃?学会这招,在家也能做出饭店的味道!的做法 步骤6

    红烧牛肉怎么做才好吃?学会这招,在家也能做出饭店的味道!的做法 步骤6

    添加厨老倌烧肉王调味品煸炒20秒后添加冷水大火烧开

    红烧牛肉怎么做才好吃?学会这招,在家也能做出饭店的味道!的做法 步骤7

    红烧牛肉怎么做才好吃?学会这招,在家也能做出饭店的味道!的做法 步骤7

    三十分钟后添加马铃薯,小火烤五分钟

    红烧牛肉怎么做才好吃?学会这招,在家也能做出饭店的味道!的做法 步骤8

    红烧牛肉怎么做才好吃?学会这招,在家也能做出饭店的味道!的做法 步骤8

    起锅后撒上葱段香莱就可以。

    红烧牛肉怎么做才好吃?学会这招,在家也能做出饭店的味道!的做法 步骤9

    红烧牛肉怎么做才好吃?学会这招,在家也能做出饭店的味道!的做法 步骤9


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