如果不吃
还有什么快乐?

省油版虎皮尖椒的做法步骤图,怎么做好吃

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清炒素菜,我一般只用食油、盐,出锅前加上一点点味素,有时还加上一点点糖提鲜,生抽用得也非常少。那样快炒出去的菜,一直色调鲜,味儿纯,并且营养成分不外流。

调料:

  • 尖椒:
  • 姜:
  • 蒜:
  • 黄豆酱:
  • 米酒:
  • 生抽酱油:
  • 白砂糖:
  • 味素:

  • 节油版虎皮尖椒的作法

    尖椒去蒂,横切面2段,随后对半割开,去籽

    麻辣干锅烧开,放进尖椒干扁至尖椒变松,外皮有烧焦点,盛出

    洗大锅,起油锅,烧开后放入姜片大蒜爆锅

    放入煸好的尖椒煸炒两下,放入一匙黄豆酱

    烹入米酒、生抽酱油、白砂糖和味素,兜匀出锅


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