私房红烧牛肉面的做法步骤图，怎么做好吃

1.冷水可以用以前熬的牛肉汤，还可以添加熬好的大骨汤能够 更强的出香味2.假如肉递减，调味品不会改变，水流量也无需变，调味品是跟随水流量走的3.能够 没放豆腐乳，用生抽酱油填补40g 的净重4.如果是切完的牛肉，是要掉色后绰水煮2-五分钟就可以，无需煮40分钟5.6月鲜郫县豆瓣酱能够 替代黄豆酱

私房写真红烧牛肉面做法大全

牛肉泡浸最少三十分钟后凉水放锅里开后煮2-五分钟（倘若没切一整块则要煮40分钟），不必盖外盖随时随地撇掉白沫子，水流量为遮住牛肉往上两三公分，煮好后放室内温度渐渐地晾凉（块状牛肉晾凉后再切）

私房红烧牛肉面的做法 步骤1

提前准备酱汁碗，将豆腐乳损坏 辣郫县豆瓣酱 黄豆酱 香油 番茄酱均匀备用 生姜切成片，蒜拍扁，圆葱随便切一小块，番茄对半切

私房红烧牛肉面的做法 步骤2

热锅后给油，油未烧开的情况下放进生姜片，待正中间出泡附近略微发黄放进蒜，待蒜也略微发黄添加圆葱炸香，文火待圆葱出香气附近也略微发黄倒进调准的料汁，中文火将酱炒成辣椒油情况，熄火添加老冰糖，白胡椒粉，米酒，生抽酱油再次熬炒一小会，炒好后放进切完的牛肉开展拌炒，将料汁与牛肉充足结合，大概炒一两分钟放进香辛料包，西红柿及冷水

私房红烧牛肉面的做法 步骤3

放进石锅中煲一个半小时上下，牛肉略微有点儿软可关火，温存再次可煲至酥烂，全过程文火半遮住，最终将煲好的汤过虑下来除里边香辛料残渣，看起来汤清亮（在煲的另外也可添加牛骨头，牛骨头是先捞下煲时添加就可以）

私房红烧牛肉面的做法 步骤4