调料: 尖椒:数个 饺子馅:多个 蒜:瓣 葱:根 姜:片 肉末虎皮尖椒的作法 辣椒清洗去筋,备葱蒜末。 辣椒煸出虎皮(可用电饼铛,可是時间不必很久,半生不熟就行)。 热锅冷油放肉末,煸炒掉色加葱蒜沫炒香。添加生抽酱油、米酒、香油、豆瓣酱煸炒。依据具体加盐。 添加辣椒煸炒,能加些味精,煸炒起锅。