它是给朋友做的菜谱,做为一个懶人,几乎煮饭全是用最简单的食材和方式 ,可是味儿从不打折
调料:
家用版红烧牛肉面做法大全
牛肉买回去泡茶,正中间换几回,我大约泡了两个小时换了四次水。
火锅配菜准备好,营养成分要平衡,番茄孩子不要吃,香莱我不吃,摆盘装饰就各吃各的就行
牛肉冷水放锅里绰水去血沫,我煮了大概十来分鐘,捞起来沥干水份。
锅中加点油,不用尤其多,放进老冰糖,文火糖色,我的工作经验是大泡变为细密的热气泡就好了,千万不要炒过去了要不然会苦。
炒好炒糖色放进牛肉煸炒匀称着色,我都把姜蒜一起装进去油炒一下觉得变香。
放八角桂皮良姜,米酒除腥,生抽老抽调颜色,煸炒匀称。
放宽水,一定要放开水,划重点,开水,要不然放凉水牛肉会咬没动,做牛肉面,水不害怕多的。
我独立煮了好多个生鸡蛋去皮后一起放入牛肉里炖,大火烧开,小火慢炖,我炖了一个半小时放的盐,盐的使用量依据自身的口感决策。又炖半小时之后就非常软烂了。独立用一个锅烧菜和鲜面条。
鲜面条煮好,摆放蔬菜和生鸡蛋,浇上牛肉和牛肉汤,能够 开吃啦!最终或是忘记了放我的番茄,找了一张以前做的做封面图,果然有红色番茄的照片更好看!