调料:
初学者版的虎皮尖椒的作法
洗好黄皮肤尖椒,对半切,去籽(有籽会有点儿辣)。
切条,主要是便捷煎,我的锅没那么大。切完就提前准备调味品,小勺糖,1勺醋,2勺生抽酱油,小勺水,2勺油耗,搅拌均匀。再拍2瓣蒜头 ,剁碎预留。
热锅,下油,煎尖椒。煎好先摆盘,用锅中剩余的油煸香蒜头,倒进煎好的尖椒,倒入刚准备好的调味品。
搅拌均匀,起锅。
洗好黄皮肤尖椒,对半切,去籽(有籽会有点儿辣)。
切条,主要是便捷煎,我的锅没那么大。切完就提前准备调味品,小勺糖,1勺醋,2勺生抽酱油,小勺水,2勺油耗,搅拌均匀。再拍2瓣蒜头 ,剁碎预留。
热锅,下油,煎尖椒。煎好先摆盘,用锅中剩余的油煸香蒜头,倒进煎好的尖椒,倒入刚准备好的调味品。
搅拌均匀,起锅。