㊙️街边小吃‼️红薯烙‼️充满甜蜜的回忆

美味的早餐

18岁那年到郑州求学，那时的街边、公园门口很多推小车卖这个的，当时第一次尝鲜红薯烙，记忆犹新(ಡ艸ಡ)噗
这些年过去了，街边越来越少卖这个小吃的了，趁如今手上有蜜薯，自己炸给自己吃嘻嘻(♡˙︶˙♡)

用料

1. 蜜薯25号清洗，去皮。
   ~900克是去皮滚刀块后的净重。

   

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2. 切成小丁【净重量900克】，加小麦面粉 白砂糖 冷水

   

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3. 混和搅拌均匀，如图所示。

   

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4. 滚油烫勺，将蜜薯粒放进罩篓中简易轻按成形。

   

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5. 送进锅中中。

   

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6. 炸至所有浮上来，双面橙黄色。

   

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7. 捞起来沥油，为了更好地身心健康提议再用厨房纸吸一下油，焦脆松脆。

   

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