调料:
百香柠檬?凤爪的做法
白芝麻麻辣干锅烘一烘,预留。
在灼熟鸡爪以前,先提前准备1盆凉水预留,随后帮小鸡爪剪一剪“手指甲”,洗干净。
将生姜片与水一起倒进锅中烧开后倒进鸡爪煮开,鸡爪煮到烂熟后添加米酒再煮烧开五分钟就可以。
将灼熟了的鸡爪放进此前准备好的凉水里泡浸2分钟就可以,随后把鸡爪晾凉并控干水份预留。
把大蒜损坏,那样会更出味。
黄金百香果,假如喜爱酸一点的,挑黄金百香果时能够 选择表面较为圆润的,假如喜爱甜酸的则选择表层较为皱一点的。留意⚠️选择黄金百香果时跟选择生鸡蛋一样,晃动一下,假如里边觉得会动的,那么就不必得了哦~
柠檬?切成片,还记得一定要把核籽都需要挑出哦~不然腌渍时间长了会变苦涩味!留意⚠️选择柠檬时,要选择薄皮的柠檬,不然也会造成苦涩味。
喜欢吃超级无敌辣的小伙伴们就一定要选非常辣的朝天椒?️… 我本人较为喜欢吃发酸、甜甜的、中辣,口味很非常好!
因此食物都做好准备,随后把醋、生抽、白糖白芝麻、大蒜、黄金百香果、朝天椒、柠檬搅拌均匀后,再将鸡爪倒进搅拌均匀,放进冷藏室5钟头之上就可以品味人间美味! 留意⚠️腌渍時间越长,味儿越浓厚哦~