如果不吃
还有什么快乐?

傣味青柠泡鸡爪(舂鸡脚)的做法步骤图

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近期有点儿懒,总体就如下图所示了~~~小米椒、白砂糖、醋、生抽酱油、油耗可按本人口味调整,按本人口感爱好来放~舂实际上便是全部原材料放石臼捣烂~家中不方便,我泡的情况下有效水果刀每只鸡爪戳戳戳~~加速进味時间油耗和生抽酱油出示的盐份和鲜香充足了~~无需再附加放盐

调料:

  • 【主要材料解决】:
  • 鸡爪:500g
  • 姜:3片
  • 麻椒:5G
  • 八角:一个
  • 米酒:10ml
  • 【火锅配菜】:
  • 丝瓜:1根
  • 红萝卜:1根
  • 【调酱】:
  • 小米辣:七个
  • 莴笋:1小把
  • 青柠檬:3个
  • 白砂糖:40~40g
  • 蒜头:5瓣
  • 生抽酱油:50ml
  • 白米醋:350Ml
  • 油耗:50ml
  • 黑胡椒粉:3g
  • 芝麻油:4ml

  • 傣味青柠檬泡鸡爪(舂鸡脚)的作法

    原材料提前准备及使用量大约如图所示
    1、鸡爪清洗对半割开
    锅内火水烧开后,放麻椒,米酒,姜片,八角,鸡爪一起煮十分钟,捞起来冷水冲至冰冷,控干水预留

    2、莴笋切末,红萝卜擦丝,黄瓜切片(不必过薄,3毫米上下厚泡的美味吸引丝瓜香味儿),蒜头切碎,小米辣切碎,青柠檬切成片
    之上预留

    傣味青柠泡鸡爪(舂鸡脚)的做法 步骤1

    傣味青柠泡鸡爪(舂鸡脚)的做法 步骤1

    调酱地区全部调料倒进碗中均匀~

    傣味青柠泡鸡爪(舂鸡脚)的做法 步骤2

    傣味青柠泡鸡爪(舂鸡脚)的做法 步骤2

    青柠檬泡2~3分钟捞起来,或立即挤汁无需泡都能够

    傣味青柠泡鸡爪(舂鸡脚)的做法 步骤3

    傣味青柠泡鸡爪(舂鸡脚)的做法 步骤3

    倒进鸡爪,翻拌,泡大约十分钟让其先多进味,再加红萝卜和丝瓜,随后保鲜袋密封性放电冰箱~

    傣味青柠泡鸡爪(舂鸡脚)的做法 步骤4

    傣味青柠泡鸡爪(舂鸡脚)的做法 步骤4

    当当网~~假如带上胶手套不断翻拌进味后,再放电冰箱泡大约3~4钟头就类似进味了

    假如懒的拿手拌,就大约翻拌放电冰箱泡6~8钟头之上,或第二天在吃就可以了

    但是终究是凉菜,提议放电冰箱的前提条件下,或是2~三天内吃了最好是,实际上1斤爪爪在家看电影一个中午和夜里就没有了~~

    傣味青柠泡鸡爪(舂鸡脚)的做法 步骤5

    傣味青柠泡鸡爪(舂鸡脚)的做法 步骤5


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