调料:
茜茜“柠檬卤鸡爪”的作法
鸡爪500g放网锅,水末过鸡爪,七分钟/50度/速率5清理;
主锅放进鸡爪、米酒20g、姜5片,凉水未过鸡爪,15分钟/一百度/翻转速率勺子;
煮开的鸡爪浸凉水口味更好;
蒜头10粒、小米辣五个,3秒/速率6粉碎;
柠檬一个切成片、醋200g、生抽酱油150g、老冰糖粉60g,5秒/速率3混和到朝天椒料中;
取下泡过凉水的鸡爪倒进混和的调味品中,放冷藏室泡浸两个钟头,期内滚动几回,便于更为进味!
鸡爪500g放网锅,水末过鸡爪,七分钟/50度/速率5清理;
主锅放进鸡爪、米酒20g、姜5片,凉水未过鸡爪,15分钟/一百度/翻转速率勺子;
煮开的鸡爪浸凉水口味更好;
蒜头10粒、小米辣五个,3秒/速率6粉碎;
柠檬一个切成片、醋200g、生抽酱油150g、老冰糖粉60g,5秒/速率3混和到朝天椒料中;
取下泡过凉水的鸡爪倒进混和的调味品中,放冷藏室泡浸两个钟头,期内滚动几回,便于更为进味!