去亲姐姐家,恰好她干了份这一。平时吃的野山椒鸡爪,虎皮鹦鹉鸡爪,都没有吃过这一。逐渐还回绝尝,禁不住劝,尝了后就根本停不下来了。?总之别人那一小碗,我坐那看电视剧就吃完三分之二,呃~因此求教亲姐姐,回家就亲自动手啦。成功了后,那一个月,基本上隔二天又做这一吃。。。确实很美味呀!?
调料:
迷上柠檬鸡爪的作法
买回去后立刻剪去手指甲,自来水清理,泡一泡。
把他们剁碎一小块,好进味点。再清理下。
凉水放锅里,放生抽,便捷着色。
倒进一点米酒、八角、八角茴香。
除掉白沫子,水开后大约煮八分钟。
起锅,清洗会。所有放进凉水里,冰饮下口味更强,鸡爪也是有嚼劲。
能够 在提前准备制做前,把水加电冰箱里。
鸡爪在泡的情况下把调料都准备好。小米辣、姜片、蒜头、柠檬切完。
把鸡爪从凉水里拿出来,滤干水放进碗里。把调料都装进去。
再加盐、生抽酱油、老陈醋、香油、油耗、味精,搅拌均匀。
用保鲜袋盖上,放进电冰箱四钟头,最好留宿。
我是中午做的,放电冰箱去,临睡前再把他们上边的也放下边去泡一泡。
更进味!