调料:
柠檬黄金百香果香辣鸡爪的作法
鸡爪泡浸一下。
鸡爪清洗,去手指甲,切割成四段。
凉水放锅里,添加葱2段,姜一片,良姜五片,八角2个,八角茴香,米酒二勺。
水开后大约十二分鐘就好了,捞起来,冷水清洗整洁。
添加蒜泥,姜片,食用油进行爆香麻椒,随后淋入,搅拌均匀。
添加柠檬片,小米椒,黄金百香果瓤,香莱,生抽酱油15ml,醋20ml,白米醋10ml,盐5G,白砂糖15g。
鸡爪泡浸一下。
鸡爪清洗,去手指甲,切割成四段。
凉水放锅里,添加葱2段,姜一片,良姜五片,八角2个,八角茴香,米酒二勺。
水开后大约十二分鐘就好了,捞起来,冷水清洗整洁。
添加蒜泥,姜片,食用油进行爆香麻椒,随后淋入,搅拌均匀。
添加柠檬片,小米椒,黄金百香果瓤,香莱,生抽酱油15ml,醋20ml,白米醋10ml,盐5G,白砂糖15g。