如果不吃
还有什么快乐?

柠檬凤爪(简易版)的做法步骤图

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夏日必不可少小凉菜,简易易实际操作。

调料:

  • 鸡爪:16只
  • 柠檬:一个
  • 圆葱:一个
  • 小米辣:3个
  • 葱:6根
  • 姜:5片
  • 蒜:2瓣
  • 盐:少量
  • 米酒:适当
  • 醋:适当
  • 生抽酱油:适当
  • 酱油:少量
  • 香油:1勺
  • 白砂糖:1勺

  • 柠檬卤鸡爪(简化版)的作法

    鸡爪清洗,减掉手指甲,随后切条(我一般一只鸡爪切成3段)

    柠檬凤爪(简易版)的做法 步骤1

    柠檬凤爪(简易版)的做法 步骤1

    锅中倒进凉水,凉水未过鸡爪就可以。然后放进五个生姜片和倒进适当米酒,开展去味。

    注:全过程用大火烧开,全过程中还记得除沫。等水烧开后再煮十分钟就可捞出,这时候鸡爪就熟透。

    柠檬凤爪(简易版)的做法 步骤2

    柠檬凤爪(简易版)的做法 步骤2

    将煮开的鸡爪捞出放进准备充分好的凉水(或凉水)中,制冷预留,那样实际操作可让鸡爪吃起來更有嚼劲。
    如图所示,我沒有准备充分冰块儿,就拿电冰箱里的医用冰袋滥竽充数了。注:医用冰袋沒有和放鸡爪的凉水触碰哦!

    柠檬凤爪(简易版)的做法 步骤3

    柠檬凤爪(简易版)的做法 步骤3

    鸡爪制冷的全过程中,大家就可以逐渐提前准备食物: 柠檬、圆葱、小米辣、葱、姜、蒜、

    柠檬凤爪(简易版)的做法 步骤4

    柠檬凤爪(简易版)的做法 步骤4

    逐渐调味品: 醋、酱油、生抽酱油、香油、白砂糖、盐

    柠檬凤爪(简易版)的做法 步骤5

    柠檬凤爪(简易版)的做法 步骤5

    把调的料倒进控干水份的鸡爪中

    柠檬凤爪(简易版)的做法 步骤6

    柠檬凤爪(简易版)的做法 步骤6

    再把切的食物倒进

    柠檬凤爪(简易版)的做法 步骤7

    柠檬凤爪(简易版)的做法 步骤7

    充足搅拌均匀,能够 试着下味儿,味儿还行得话就可以应用保鲜袋封死,放进冷藏室,过4小时后就可食。

    柠檬凤爪(简易版)的做法 步骤8

    柠檬凤爪(简易版)的做法 步骤8


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