前不久微信朋友圈好多人晒柠檬鸡爪,随后因为我要来看热闹做个看。我做了2次,第一次冷冻了,第二次沒有冷冻。我本人或是喜欢吃常温下的。
调料:
柠檬鸡脚的做法
洗干净鸡爪后,用餐厅厨房专用型剪子把指甲剪掉并自来水再清洗一遍。
一分成三切完鸡爪。
把柠檬、小米辣(小米椒)、香莱洗干净并切完。
用蒜末武器把蒜末搞好。
把老陈醋、生抽酱油、白砂糖搅拌均匀制成酱汁。
把鸡爪放进锅中23-25分鐘,快煮好的情况下添加适量的盐。煮好后捞出鸡爪,用凉开水充充略微滴干一下水,随后把鸡爪放进有深度的菜盘,倒进已准备好的酱汁和火锅配菜搅拌均匀。晾凉后就可以服用!喜欢吃冷冻的能够 放进冷藏室后拿出来吃。