柠檬为了更好地让鸡爪的日常生活香一点,甘心情愿的来到籽,鸡爪为了更好地不伤着柠檬,自断手指甲。近期非常忙没空升级食谱有兴趣爱好的加V:18049064372进我的特色美食群互相沟通交流。
调料:
深夜都需要起來吃的柠檬鸡爪的作法
蒜泥,小米辣滚刀块,洋葱切丁,柠檬切成片(还记得去籽,要不然会苦。我是最后一步的情况下才去籽的)
鸡爪断夹,凉水放锅里,加麻椒,姜片,纯粮酒,煮十分钟上下(各家的火大小不一,还得自身看情况)(纯粮酒除腥特别好,最终有纯粮酒的香味儿,可是不容易醉哦。小朋友吃得话不联系加纯粮酒,慎重为好)
鸡爪煮好啦凉水多清洗几次,有冰块儿最好是,会更Q弹。
鸡爪控干水份,倒进备好的盐,生抽酱油,白砂糖,清炖酱油来一点(着色),醋,拌匀称后下柠檬,小米椒,圆葱丁,蒜泥,香莱。在再来一个大拌和,给鸡爪再来一个马杀鸡,最终来一勺辣子油。尝下味儿。缺啥再放啥(每一个人的口感不一样,家中的小勺尺寸也不一样,大伙儿能够 将我的做为参照,不适合的略微更改下。)
最终包上保鲜袋,放冷藏室4钟头就可以吃完。半途有时间能够 拌和下(其实我味儿放的重,现吃也很非常好。)