小孩最喜欢吃这一,每两个星期便会卤一盆,百吃不腻,Q弹可口不油腻感。
调料:
柠檬鸡爪的作法
食物洗干净预留
鸡爪剪好手指甲,斜切剁一下,放米酒和姜片淖水
淖好水时清洗,煮开开,烧开十分钟后熄火,再用冷水清洗,放一袋冰块儿水中,三十分钟后捞起来
柠檬用盐和开水搓一下来涩,切成片后把籽也除掉,其他原材料剁碎,小米椒不可以吃辣椒能够 少放好多个
加上料酒、生抽酱油,加一点点酱油着色,老陈醋、白砂糖、盐、香油翻拌,冷冻一夜就可以开吃啦!正中间能够 再去拌和几次,保证着色匀称。
近期的一次我又放了鸭胗,虾,鸭肫mmmmm……好吃吃哦……(鸭胗淖水过冷水、虾煮开剥皮,鸭肫煮熟)