柠檬凤爪的做法步骤图，柠檬凤爪怎么做好吃

它是以前开实体店时卖的非常好的一款鸡爪，如今店不开过，或是有很多人来买回来问，把方式 共享给大伙儿，有兴趣爱好的能够 学着做，夏季吃清新提味。这也是我家过春节接待亲朋好友必做的一款凉拌菜，鸡鸭鱼肉吃多了，这款凉拌菜又健脾开胃又下饭，上年我妈妈叫我做了两小盆，可能有十多斤鸡爪，結果肺炎疫情全自己家吃完?

柠檬凤爪的做法

准备好食物

柠檬凤爪的做法 步骤1

鸡爪凉水放锅里用走红煮

柠檬凤爪的做法 步骤2

烧开以后，调为中文火煮3分钟，正中间用炒勺翻过来几回，让鸡爪遇热匀称

柠檬凤爪的做法 步骤3

3分钟以后倒有过冷水，一定要浸到鸡爪的骨骼都凉透截止，夏季能够 立即加凉水冰块儿，那样凉的快

柠檬凤爪的做法 步骤4

泡凉透以后给鸡爪去骨，视頻中鸡爪没泡透，猪皮非常容易碎，泡透以后非常好去骨且不易碎 它是方式 一

柠檬凤爪的做法 步骤5

方式 2

柠檬凤爪的做法 步骤6

详细的猪皮

柠檬凤爪的做法 步骤7

所有去完骨以后，用凉开水清洗一遍略微控干水份，或是用过虑过的过滤水还可以(目地是洗掉鸡爪里的一些植物油脂，让鸡爪更可口)

柠檬凤爪的做法 步骤8

蒜头削皮朝天椒洗干净放美食杯中粉碎，朝天椒按你自己喜爱的辣度放(我放3个小米辣是中辣的水平，喜爱吃辣椒就多放一些)

柠檬凤爪的做法 步骤9

类似那样大小，没多功能料理机的拿手切还可以，尽可能切细一些，非常容易进味。

柠檬凤爪的做法 步骤10

一只鸡爪切成3半，为了更好地吃的情况下便捷和更进味，还可以不切，一整只腌。

柠檬凤爪的做法 步骤11

把切完的鸡爪、盐3克、味素3克、糖20克、和剁碎的朝天椒蒜头一起放盆里，携带一次性手套，把全部原材料抓匀，再添加厨邦美味鲜60克、双鱼座白醋60克抓匀

柠檬凤爪的做法 步骤12

刚抓匀的模样，照片看上去色调淡，放电冰箱一个夜里色调会变深的 一定要在电冰箱放留宿，要不然不进味不好吃，有时间得话正中间携带一次性手套再搅拌几回

柠檬凤爪的做法 步骤13

它是电冰箱放了二天的模样，装好准备送礼的，用密封罐装上放冷藏室能够 放一周上下，拌好第三－四天的情况下最美味。

柠檬凤爪的做法 步骤14

第二天要吃的情况下取下一部分，大家基本上是吃一盘取一盘的，取下一盘的量放到小碗里，切2、3片柠檬，两个小青桔割开，把柠檬汁和青桔汁挤出 和鸡爪一起捏匀称 最终在放进东古一品鲜生抽，一盘的鸡爪放20克上下的生抽(大约是喝粥的乳白色瓷汤勺一勺)和20克上下的双鱼座白醋，怕酸能够 没放醋。

柠檬凤爪的做法 步骤15