今天来分享一道以土豆为主要食材的早餐饼,不需要和面,只需将食材拌一拌、煎一煎就可以了!! 细腻的土豆泥和什么食材都很搭,做出来的土豆饼外焦里嫩,特别好吃!
用料
土豆 |
3个(去皮400克) |
胡萝卜玉米豌豆 |
180克 |
彩椒 |
60克 |
鸡蛋 |
1个 |
面粉 |
70克 |
盐 |
1小勺 |
黑胡椒 |
2克 |
孜然粉 |
2克 |
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土豆削皮切片,上锅蒸13分钟左右,蒸熟的土豆用叉子压成泥
胡萝卜玉米豌豆买的现成的杂蔬,如果买新鲜的切碎剥粒,菜椒切丁
土豆泥中加入胡萝卜玉米豌豆、菜椒、鸡蛋、面粉稍微拌一拌,加入黑胡椒、盐、孜然粉搅拌均匀
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取一团拌好的土豆泥用手做成圆饼状,土豆水分不一样,如果特别粘手,可以再加点面粉
锅倒适量油小火烧热,放入土豆饼煎至两面金黄即可
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嗨咯,喜欢美食的朋友看这里
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